Hintergrund

Ein mittelständischer Lebensmittelhersteller mit 40 Mitarbeitern suchte nach einer modernen ERP-Lösung, um die wachsenden Anforderungen an Produktion, Logistik und Vertrieb zu bewältigen. Die bestehende Software konnte die komplexen Anforderungen an Produktionsplanung, Rabattstrukturen und Chargenverwaltung nicht ausreichend abbilden, was zu Ineffizienzen und erhöhten Kosten führte.

Mit Odoo konnte das Unternehmen eine vollständig integrierte Lösung implementieren, die Produktion, Lager, Verkauf und Personalmanagement nahtlos miteinander verbindet.

Herausforderungen vor der Einführung von Odoo

• Ineffiziente Produktionsplanung:
  • Der Produktionsprozess war nicht optimal abgestimmt, was zu Überproduktion oder Engpässen führte.
  • Die Nachbestellung von Rohstoffen erfolgte manuell, was Verzögerungen verursachte.
• Komplexe Rabatt- und Bonusstrukturen:
  • Der Vertrieb musste unterschiedliche Rabatte und Bonusvereinbarungen manuell berechnen, was fehleranfällig war.
• Fehlende Chargenverwaltung:
  • Die Nachverfolgbarkeit von Produktionschargen war nicht vollständig gewährleistet, was die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards erschwerte.
• Mehr-Lagerverwaltung:
  • Das Unternehmen nutzte mehrere Lager, die jedoch nicht synchronisiert waren, was zu Inventurproblemen führte.
• Schichtplanung der Mitarbeiter:
  • Schichtpläne wurden manuell erstellt, was zeitaufwendig war und oft zu Konflikten führte.

Die Entscheidung für Odoo

Nach einer umfassenden Analyse entschied sich der Lebensmittelhersteller für Odoo, da die Lösung speziell für die Anforderungen von produzierenden Unternehmen entwickelt wurde. Die wichtigsten Gründe für die Wahl waren:

• Integrierte Produktionsplanung (MRP): Automatisierter MRP-Lauf zur optimalen Nachbestellung von Rohstoffen und effizienten Produktionsplanung.
• Flexibilität im Vertrieb: Unterstützung von komplexen Rabattstrukturen und Bonusvereinbarungen.
• Chargen- und Rückverfolgbarkeit: Lückenlose Nachverfolgung von Chargen, um den Lebensmittelsicherheitsstandards zu entsprechen.
• Modularität: Möglichkeit, weitere Funktionen wie Schichtplanung oder Mehr-Lagerverwaltung zu integrieren.

Implementierung

Die Implementierung von Odoo erfolgte in mehreren Phasen:

• Analyse und Planung:
  • Erstellung eines detaillierten Plans zur Abbildung der Produktionsprozesse und Rabattstrukturen.
  • Identifikation der Anforderungen an Lager- und Ressourcenplanung.
• Datenmigration:
  • Übertragung aller Stammdaten (Kunden, Lieferanten, Artikel, Lagerbestände).
  • Integration bestehender Produktionsdaten.
• Systemkonfiguration:
  • Einrichtung von MRP-Prozessen, Rabatt- und Bonusstrukturen sowie der Mehr-Lagerverwaltung.
  • Anpassung der Schichtplanung an die Bedürfnisse des Unternehmens.
• Schulung:
  • Mitarbeiterschulungen in Produktion, Vertrieb und Logistik, um eine reibungslose Einführung zu gewährleisten.
• Go-Live:
  • Stufenweise Einführung, beginnend mit der Produktion und Lagerverwaltung, gefolgt vom Vertrieb und der Schichtplanung.

Ergebnisse nach der Einführung von Odoo

• Effiziente Produktionsplanung:
  • Der automatisierte MRP-Lauf optimiert die Nachbestellung von Rohstoffen basierend auf Produktionsaufträgen und Lagerbeständen.
  • Engpässe und Überproduktion wurden nahezu vollständig eliminiert.
• Optimierte Ressourcenplanung:
  • Produktionsprozesse sind jetzt vollständig synchronisiert mit der Verfügbarkeit von Rohstoffen, Maschinen und Personal.
  • Die Produktionsauslastung wurde um 20 % gesteigert.
• Flexibler Verkauf:
  • Komplexe Rabattstrukturen und Bonusvereinbarungen werden automatisch berechnet und in Rechnungen integriert.
  • Individuelle Preislisten und kundenspezifische Vereinbarungen können einfach verwaltet werden.
• Lückenlose Chargenverwaltung:
  • Jede Charge kann von der Produktion bis zum Endkunden zurückverfolgt werden, was die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards sicherstellt.
  • Die Bearbeitungszeit für Rückverfolgungsanfragen wurde um 50 % reduziert.
• Effiziente Mehr-Lagerverwaltung:
  • Alle Lager sind miteinander verknüpft, sodass Lagerbewegungen und Bestände in Echtzeit synchronisiert sind.
  • Inventurprozesse wurden um 30 % beschleunigt.
• Optimierte Schichtpläne:
  • Schichtpläne werden nun automatisch basierend auf Verfügbarkeiten und Produktionsanforderungen erstellt.
  • Konflikte und Überstunden wurden deutlich reduziert.

Key Features von Odoo für den Lebensmittelhersteller

• MRP (Material Requirements Planning):
  • Automatische Berechnung von Nachbestellungen basierend auf Produktionsaufträgen.
  • Synchronisierung von Lagerbeständen und Produktionsplänen.
• Produktionsoptimierung:
  • Echtzeit-Überwachung von Produktionsprozessen.
  • Effiziente Ressourcenplanung für Maschinen und Mitarbeiter.
• Chargenverwaltung:
  • Lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Chargen.
  • Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Vertrieb:
  • Unterstützung von Rabatt- und Bonusvereinbarungen.
  • Kundenspezifische Preislisten und automatische Rabattberechnungen.
• Mehr-Lagerverwaltung:
  • Zentrale Steuerung und Synchronisierung mehrerer Lager.
  • Automatische Bestandsübertragung zwischen Standorten.
• Schichtplanung:
  • Automatische Erstellung von Schichtplänen basierend auf Produktionsanforderungen.
  • Integration von Verfügbarkeiten und Urlaubszeiten.

Fazit

Dank Odoo konnte der Lebensmittelhersteller seine Prozesse optimieren, die Effizienz steigern und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicherstellen. Die integrierte Lösung deckt alle Geschäftsbereiche ab, von der Produktion über die Lagerverwaltung bis hin zum Vertrieb. Dies ermöglicht nicht nur Kosteneinsparungen, sondern schafft auch die Grundlage für zukünftiges Wachstum.

Kundenzitat

„Mit Odoo haben wir unsere Produktion und Logistik vollständig optimiert. Der automatisierte MRP-Lauf und die nahtlose Integration aller Prozesse sparen uns nicht nur Zeit, sondern sorgen auch für eine deutlich höhere Effizienz. Wir können jetzt schneller auf Kundenbedürfnisse reagieren und unsere Ressourcen optimal nutzen.“ – Produktionsleiter

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